Как быстро почистить чеснок | Кухня

Как быстро почистить чеснок

Как быстро почистить чеснок

Чеснок является одним из самых почитаемых лекарственных растений во всем мире.

Если трудности с очисткой свежего чеснока мешают вам присоединиться к сообществу почитателей такой замечательной приправы, читайте дальше о том, как быстро и легко почистить чеснок в домашних условиях.


Чеснок - профессионал в борьбе с инфекциями, вздутием живота, а также в детоксикации организма. Чеснок - это один из ингредиентов, который вы всегда должны хранить на кухне. И это одна из самых почитаемых приправ среди гурманов. Вы можете делать огромное количество по-настоящему вкусных блюд, просто добавив несколько зубчиков чеснока в самый обычный рецепт.

Но очистка чеснока может быть довольно утомительной, грязной и трудоемкой. Кожа чеснока, похожая на бумагу, отказывается сниматься с зубчика, требуя настойчивых усилий. И когда вам, наконец, удается отделить кожу от ядра, она начинает разлетаться по кухне в разные стороны, создавая беспорядок.

Вы можете оставить ужасы очищения чеснока позади, используя один из приведенных ниже способов.

Вот четыре простых способа как быстро очистить чеснок, как профессионал.

Как почистить чеснок, используя воду

Замачивание в воде на несколько минут - лучший способ быстро очистить чеснок. Горячая вода разрушает связь между сухой чешуей и зубчиком. Влажная чешуя чеснока также избавит вас от беспорядка на кухне, так как не будет разлетаться во все стороны.

  • Отрежьте корневую часть луковицы чеснока ножом.
  • Наполните миску горячей водой.
  • Отделите зубчики чесночной луковицы, бросая их в воду.
  • Дайте им 5 минут, чтобы намокнуть.
  • Снимите влажную чесночную чешую.
Как почистить чеснок, используя воду

Как почистить чеснок в микроволновке

Это отличный способ, если ваша задача очистить много чеснока. За короткое время в микроволновой печи чеснок нагреваться, генерируя достаточно пара, чтобы разорвать связь между сухой оболочкой и сердцевиной.

  • Отрежьте корень чеснока ножом.
  • Поместите чеснок в микроволновую печь на 20 секунд на самой высокой мощности. Вы можете разогревать 2 или 3 луковицы чеснока среднего размера одновременно. Если вы берете сразу 4 или 5 головок, вам нужно будет нагревать их в течение 30 секунд.
  • Выньте чеснок из микроволновки и оставьте на 1 минуту.
  • Далее просто возьмите головку со стороны побега и сожмите ее, чтобы зубчики выскочили из кожицы. Это так просто!
  • Повторите то же самое с каждой головкой.
Как почистить чеснок в микроволновке

Не держите долго чеснок в микроволновке. Слишком много времени в микроволновой печи не только приготовит чеснок, но и выделившийся липкий сок также затруднит дальнейшее отслоение кожи.

Перед тем, как снять кожицу, дайте чеснок остыть.

Как почистить чеснок в банке

Это, наверное, самый забавный способ быстро очистить чеснок в большом количестве. Вы можете использовать любую банку с крышкой для этой цели.

Убедитесь, что выбрали контейнер с твердой поверхностью, например жесткий пластик, керамика или стекло. Зубчики чеснока должны стучаться по стенкам банки, чтобы вскрыть сухую чешую.

  • Удалите внешнюю оболочку луковицы, чтобы отделить зубчики друг от друга.
  • Раздавите зубчик основанием твердой миски или тарелки.
  • Поместите раздавленные зубчики чеснока в банку.
  • Закрутите крышку и энергично встряхивайте банку в течение 15 секунд, чтобы отделить кожу от чеснока.
  • Высыпите зубчики и снимите с них сухую кожицу.
Как почистить чеснок в банке

Очистить чеснок при помощи ножа шеф-повара

Этот метод можно часто увидеть в передачах, показывающих работу поваров, именно такой способ они используют для очистки чеснока. Если вас считают неуклюжим или вы часто попадаете в несчастные случаи, лучше воспользуйтесь другим методом.

  • Поместите луковицу чеснока на разделочную доску, чтобы сторона побега была направлена вверх.
  • Поместите широкий плоский конец ножа шеф-повара над чесноком так, чтобы он был ближе к рукоятке.
  • Ударьте по плоской стороне ножа пяткой ладони или кулаком, чтобы оторвать сухую оболочку. Это также должно разломать внутреннюю чешую зубчика.
  • Отделите оставшуюся кожу от зубчика. Потрескавшуюся сухую кожицу очень легко удалить.
Очистить чеснок при помощи ножа шеф-повара